Joaquín Grimaldi, abanderado de una nueva pastelería argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, técnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover.
Cielo e infierno, está dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panadería, postres, helados y minipostres. Las técnicas más innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podría confundir con una pieza de joyería.
Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno está el paraíso de la pastelería Páginas: 248 Formato: 20 x 28
COMPOSICION Y CUIDADOS
composicion_y_cuidados
Alejar de objetos inflamables. Mantener alejado de niños y mascotas.